Aus den Höhenlagen von Santa Ana, El Salvador, stammt dieser außergewöhnliche Kaffee der Finca Kilimanjaro, einer der Familienfarmen von Aida Batlle. Auf 1.720 Metern Höhe wächst die Varietät SL34, die gewaschen aufbereitet wird. Das Ergebnis ist eine klare, elegante Tasse mit Noten von Kardamom, Zitronengras und Karamell. Aida Batlle ist eine Kaffeebäuerin in fünfter Generation und leitet die drei Familienfarmen Los Alpes, Kilimanjaro und Mauritania. Ihren internationalen Durchbruch feierte sie 2003, als sie beim Cup of Excellence mit der Finca Kilimanjaro den ersten Platz belegte; Los Alpes erreichte den 16. Platz. Aidas größter Erfolg ist ihr stetiges Streben nach Innovation und Nachhaltigkeit – ihre größte Herausforderung jedoch bleibt die Geduld: „Pflanzen sind Lebewesen. Selbst wenn man das Geld hat, eine ganze Farm zu bepflanzen oder zu beschneiden, hängt nicht alles vom Finanziellen ab – wir sind von der Natur abhängig, und sie hat mich Geduld gelehrt.“
