Manche Kaffees erzählen ihre Geschichte besonders klar. Dieser SL28 von der Finca Kilimanjaro gehört dazu.
In Santa Ana, El Salvador, führt Aida Batlle die Kaffeetradition ihrer Familie mit großer Sorgfalt weiter. Zwischen alten Bourbon-Bäumen kultiviert sie die ursprünglich aus Kenia stammende Varietät SL28. Mit Kaffee von Kilimanjaro gewann sie 2003 den Cup of Excellence in El Salvador und machte die Farm international bekannt.
Für dieses Lot setzt Aida auf eine klassische gewaschene Aufbereitung, die den eigenen Charakter des SL28 hervorhebt. Unsere helle Filterröstung bringt seine klare Fruchtigkeit und die feine, perlende Säure zur Geltung. Ein lebendiger Filterkaffee, der zeigt, wie viel Ausdruck in einer sorgfältig gepflegten Varietät und traditioneller Aufbereitung steckt.